雅昌印制《茶酒論》榮獲第二十屆世界美食美酒圖書(shū)展全場(chǎng)印制大獎(jiǎng)
張錦玨 2015-06-15
6月8日，一年一度的世界美食美酒圖書(shū)展在中國(guó)煙臺(tái)隆重開(kāi)幕，雅昌應(yīng)世界美食美酒評(píng)委會(huì)主席——世界美食美酒圖書(shū)會(huì)展的創(chuàng)辦人愛(ài)德華·君度先生邀請(qǐng)參加本次美食展，為來(lái)自全球美食美酒出版界專(zhuān)業(yè)人士和美食圖書(shū)愛(ài)好者展示雅昌的世界級(jí)美食類(lèi)圖書(shū)。雅昌以“書(shū)中自有千鐘栗——傳書(shū)籍藝術(shù)之美”為主題展示系列美食類(lèi)藝術(shù)圖書(shū)，有百種書(shū)籍之多，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾在品味美食美酒的同時(shí)也能領(lǐng)會(huì)到美味中蘊(yùn)含的文化。
在本屆世界美食美酒圖書(shū)展的頒獎(jiǎng)典禮上，雅昌精心印制銷(xiāo)售的《茶酒論》榮獲全場(chǎng)印制大獎(jiǎng)，問(wèn)世于一千多年前的《茶酒論》出自一位名叫王敷的進(jìn)士筆下，在敦煌共發(fā)現(xiàn)六個(gè)寫(xiě)本，完殘程度不一。其中的四個(gè)版本藏在巴黎法國(guó)國(guó)家圖書(shū)館，另兩個(gè)版本 藏在倫敦大英圖書(shū)館。王敷充滿諷喻又不失幽默地讓茶與酒擺開(kāi)擂臺(tái)，竭力夸耀自己的功勛，直至第三方——水——突然插入，譏笑茶與酒被驕傲沖昏了頭腦。應(yīng)該看到，在茶與酒這兩種飲品背后，是兩相對(duì)立的思想立場(chǎng)：一邊是佛教與茶的支持者，另一邊是文人世界與酒的擁護(hù)者。好一場(chǎng)堪稱(chēng)徒勞的爭(zhēng)辯……
《茶酒論》除了再現(xiàn)《茶酒論》原貌，還邀請(qǐng)了中法多位茶師與酒師，闡述對(duì)茶文化和酒文化的不同理解。正值中法建交五十周年之際，本書(shū)希望將視野擴(kuò)展到法國(guó)葡萄酒——法國(guó)酒與中國(guó)茶，正可看作是這場(chǎng)古老論辯的當(dāng)下代表。盡管《茶酒論》的寫(xiě)本成于宋代，直至今天它仍然充滿現(xiàn)實(shí)意義且不失趣味，本書(shū)也成為茶酒論展覽的一個(gè)契機(jī)。
“世界美食類(lèi)圖書(shū)大獎(jiǎng)賽”始創(chuàng)于1995年，每年一屆，目的是授予全球出版的最佳美食與美酒圖書(shū)，幫助全球讀者了解飲食和美酒書(shū)籍的出版，也為圖書(shū)版權(quán)貿(mào)易提供機(jī)會(huì)，對(duì)世界飲食文化的推動(dòng)起到一定積極作用。大獎(jiǎng)賽組織者對(duì)每年度世界各國(guó)出版的飲食圖書(shū)進(jìn)行市場(chǎng)采集、整理、評(píng)選，評(píng)出本年度最優(yōu)秀的飲食圖書(shū)，以獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)人類(lèi)飲食文化做出貢獻(xiàn)的著作者、攝影者和出版發(fā)行機(jī)構(gòu)，弘揚(yáng)飲食文化，促進(jìn)國(guó)際文化交流。主辦機(jī)構(gòu)所有圖書(shū)信息采集、遴選和評(píng)比活動(dòng)都嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。這一評(píng)選活動(dòng)十分公平、公正，受到世界各地餐飲業(yè)和出版業(yè)的歡迎，發(fā)展成為享譽(yù)世界的知名活動(dòng)。
