《藝術(shù)書籍·食譜》——愛德華·君度世界收藏展在京隆重舉行
張潔 2014-05-16
2014年5月15日下午，《藝術(shù)書籍·食譜》——愛德華·君度世界收藏展在雅昌（北京）藝術(shù)中心隆重舉行。Gourmand International公司主席愛德華·君度、《2014世界名廚族譜》作者Jorg zipprick、北京東方美食文化集團總裁劉廣偉、雅昌文化集團副總裁、出版事業(yè)部總經(jīng)理張東，印刷事業(yè)部銷售總監(jiān)胡俊以及德國美食節(jié)目明星主持人chackal、各國美食類著名攝影師、出版社社長和媒體記者近百人出席此次展覽。
該展為世界美食圖書展在雅昌（北京）藝術(shù)中心分會場的子展，從世界著名的美食美酒專家——愛德華·君度收藏的十二萬多種圖書中精選出來的500本最好和最有趣的圖書進行展覽，這些藏書反映了美食圖書出版的發(fā)展和全球化。
展覽現(xiàn)場
愛德華·君度先生編輯的《世界美食之中國》和出版自東方美食集團的《世界流行菜》均由雅昌文化集團印制，此外，君度先生還捐贈雅昌文化集團1000本世界美食圖書，用于深圳圖書館的建設(shè)和北京美食書展的展覽。君度先生表示，雅昌用最先進的印刷水平將世界美食變成了別致的藝術(shù)書籍，讓更多的人欣賞感受到世界美食文化。
愛德華·君度先生致辭
雅昌文化集團副總裁、出版事業(yè)部總經(jīng)理張東表示，美食圖書精美的圖片和美麗的裝幀使其成為藝術(shù)品，在電子化閱讀高速發(fā)展的今天，表達(dá)了獨特的價值主張，它們適合作為家庭收藏、饋贈禮物、專業(yè)收集的藝術(shù)品和藝術(shù)裝置。雅昌二十多年來，一直致力于藝術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展，印制、收藏、出版、銷售世界上最美麗的圖書。
雅昌文化集團副總裁、出版事業(yè)部總經(jīng)理張東致辭
隨后，在雅昌（北京）藝術(shù)中心咖啡廳舉辦了《2014世界名廚族譜》新書發(fā)布會暨雞尾酒會。作者Jorg zipprick先生介紹該書歷經(jīng)十年心血，為讀者講述了世界上最有名的烹飪大師以及他們的學(xué)生，是作為世界美食愛好者及美食家值得珍藏并細(xì)心閱讀的一本好書。
《2014世界名廚族譜》作者Jorg zipprick
北京東方美食文化集團總裁劉廣偉表示，烹飪是一項古老的技術(shù)，這種技術(shù)從古至今的綿延相傳主要依靠師徒傳承，雅昌，用印制的藝術(shù)表達(dá)美食，讓世界美食愛好者能夠深入了解這項博大精深的古老文化。
北京東方美食文化集團總裁劉廣偉
雅昌文化集團、印刷事業(yè)部銷售總監(jiān)胡俊表示，《2014世界名廚族譜》一書的出版不僅為西方美食文化帶來影響，對國人來說也加強了對美食文化的認(rèn)知，通過該書的出版，也為中國與世界美食搭建一座藝術(shù)的橋梁。
雅昌文化集團、印刷事業(yè)部銷售總監(jiān)胡俊致辭
美食圖書已是一個規(guī)模化、專業(yè)化都已經(jīng)達(dá)到了一定程度的成熟產(chǎn)業(yè)，歐洲市場發(fā)展尤為成熟，近兩年，亞洲市場也迅速崛起。雅昌作為中國藝術(shù)圖書印刷的代表，在該領(lǐng)域已獲得不菲成績，由雅昌精心印制的《微軟食譜》和《現(xiàn)代主義美食》叢書獲得了2011年、2013年美國印制大獎班尼金獎及2013年世界美食博覽會全場最佳印制獎。
一年一度的世界美食圖書展是迄今為止世界上規(guī)模最大的美食圖書節(jié)及美食圖書年度評選、頒獎典禮，每年都會有來自法國、中國、西班牙、英國、美國、德國、俄羅斯、智利、馬來西亞、日本等200多個國家和地區(qū)的出版社、美食組織及美食電視媒體齊聚，受到各國出版界、美食界的高度關(guān)注。雅昌自11年參展以來，已連續(xù)三年獲得該書展最佳印制獎。
本次展覽向公眾開放，尤其是學(xué)生、作家、研究人員、廚師和出版商。這些圖書將成為美食美酒游客關(guān)注的焦點，并將在不同國家的美食文化之間搭建溝通的橋梁。
合影
